豆酱微辣鱼

酱料：
豆酱2大匙－剁碎 (如果不要吃太咸，可以事先洗一洗）
辣椒1条－剁碎
蒜米几瓣－剁碎
葱1棵－切粒
糖适量调味

做法：
－鱼先抹少许的盐，把两面煎至熟及金黄备用。
－少许油爆香蒜米，下辣椒炒一炒，再下豆酱炒香。
－放少许糖调味，如果豆酱够咸了就不需要放盐了。
－下葱再加一些水下去煮一煮，
－把鱼放进去煮至拌均就可以了。