低脂绿茶蛋糕

材料：

(A) 45克 鲜奶，65克 粟米油
(B) 68克 低粉，8克 绿茶粉，14克 粟米粉
(C) 185克 蛋白，50克 细纱糖

做法：

把(A)拌匀。
把(B)过筛，再把（1）拌入过筛的粉内，搅拌均匀至无颗粒状。
用一干净的容器把蛋白打至发泡，分次加入糖，打至干性发泡即可。
把（2）加入（3），拌匀。
倒入铺上油纸的 30cm x 21cm 长烤盘内。
170度烤15分钟即可。驱除待凉。
把蛋糕体切对半；把一片蛋糕涂上红豆馅，再叠上另一片蛋糕体即成。